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清蒸巴沙鱼片的做法步骤

1.巴沙鱼切片。

2.放盐，少量胡椒粉，适量料洒，土豆淀粉，拌匀，腌十分钟。

3.洋葱切十字刀，分成4块，一片片剥开，放入盘里摆好造型。

4.准备配料:大蒜子8个切碎，3个小红椒切断，葱适量。

5.把鱼片码在洋葱上面。

6.浇2汤题蒸鱼豉油，放入蒸锅蒸12分钟。

7.锅里放油，倒入蒜茸翻炒出香味。

8.倒入蒸好的鱼片上。

9.把小红椒和香葱放中间。

10.锅里烧热油，默数3下，浇在鱼中间。开吃。